### [小沈阳的厨艺是跟谁学的？](https://www.growume.com/article/6590.html)

**Published:** 2026-10-16T02:41:16

**Author:** Sina

**Excerpt:** 小沈阳的厨艺并非师承某位名厨，而是从小受母亲熏陶、在东北农村家庭里耳濡目染练出的“过日子手艺”，主打排骨炖豆角…

小沈阳的厨艺并非师承某位名厨，而是从小受母亲熏陶、在东北农村家庭里耳濡目染练出的“过日子手艺”，主打排骨炖豆角、酸菜火锅、炖豆腐等家常东北菜，节目里蹲宿舍门口磨刀切土豆丝的做派也是标准的东北男人基本功。

## 一、厨艺底子来自家庭与二人转生涯

母亲启蒙：小沈阳出身辽宁铁岭农村，受母亲熏陶自幼接触二人转和家常烹饪，腌酸菜、炖菜等东北厨房日常从小耳濡目染。

走穴练手：早年八年走穴磨砺期间经常自己开伙，做饭是“过日子”的必备技能，并非专门拜师学艺。

东北基因：节目中被评价“东北男人的基本功”扎实，炖豆腐、炒土豆丝、腌咸菜都是刻在骨子里的手艺。

## 二、节目里亮出的几手硬菜

排骨炖豆角：五袋排骨下锅三袋，搭配土豆、豆角铁锅炖，端上桌五分钟被队友连汤带肉扫光。

酸菜火锅：自家腌的酸菜做汤底，张睿尝后直呼吃出“妈妈的味道”，一句“阳妈”由此传开。

腌菜系列：给王传君专门腌香菜根，给王赫野腌咸菜，后者吃完半盒又回去“顺走”半盒。

饺子细节：知道艾热不吃猪肉，特意准备牛肉馅，还自己调大酱蘸料，郭晓东闻着味就找来了。

## 三、家里人怎么看他的厨艺

妻子评价：沈春阳曾在直播中提过自己口清、不太爱吃小沈阳做的菜，因为他做菜口偏重。

本人自述：小沈阳说自己不爱吃排骨，做好后只喝粥，把肉让给弟弟们，被网友笑称“高情商让食”。

队友反馈：管健嘉晨说他做的炖豆腐“吃了不烧心”，在节目待了两个月头一回吃出在家吃饭的感觉。

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**出处：新浪观潮（新浪新闻）**

原文来源账号：每日新鲜资讯

原文发布时间：2026-10-15 15:42:16（北京时间）

原文链接：[https://www.sina.cn/gc/article/nivhyaf7304844.html](https://www.sina.cn/gc/article/nivhyaf7304844.html)

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